Volbeat a été créé au Danemark en 2001 lorsque Michael Poulsen a quitté son ancien groupe, Dominus. Le style de Volbeat combine la fusion du heavy metal au rockabilly. Ils sont inspirés de Elvis Presley et Johnny Cash. Ils ont enregistré deux démos, "Volbeat" (2002) et "Beat The Meat" (2003). Leur premier album studio, "The Strength / The Sound / The Songs", a été mis en vente en 2005. Volbeat est l'un des rares groupes heavy rock à avoir atteint la position 18 du top 100 au Danemark pour les ventes, devant des artistes comme Madonna, Pink Floyd, KoЯn, Eminem, Guns N' Roses, The Black Eyed Peas, Keane, Franz Ferdinand, Coldplay et Kashmir.
En 2007, le groupe est de retour avec l'album "Rock The Rebel / Metal The Devil", qui a débuté en première place du top 40 danois pour les ventes.
