Le groupe black/death metal Behemoth a été créé en Pologne au milieu 1991. Suivant les traces de Venom, Celtic Frost et des premiers groupes black metal de la Norvège, Behemoth a débuté sa carrière avec ses démos "Endless Damnation" et The Return of the Northern Moon", le plus signifiant étant "From the Pagan Vastlands" (1993), qui démontrait leur potentiel de l'auteur/compositeur. Cet enregistrement a été distribué par la compagnie Pagan Records. Le contrat avec la compagnie Entropy Records a donné la chance à Behemoth de sortir le EP "And The Forests Dream Eternally" en 1993.
En 1995, l'album "Sventevith (storming near the Baltic)" a été mis en vente et il a mené à un contrat avec Solistitium. Records. Composé de Nergal, Baal, Les, le groupe enregistre le second album, "Grom". C'est probablement leur disque le plus controversé en raison des différentes influences, de l'utilisation des vocaux féminins, des guitares acoustiques et les synthétiseurs. Behemoth a gagné de l'expérience sur scène avec la tournée européenne Pagan Triumph Tour 1996.
Lorsqu'il est venu le temps d'enregistrer leur troisième album, "Pandemonic Incantations", qui a bénéficié de l'aide du batteur Inferno. Les réactions étaient excellentes, ce qui a augmenté leur base de fans à travers le monde. Le dernier disque mis en vente par Solistitium est le EP "Bewitching The Pomerania". Suite à une tournée à l'automne 1988, Behemoth a signé un contrat de deux albums avec Avantgarde Music. La première offrande de cette alliance est l'album "Satanica", il a été mis en vente aux États-Unis à l'été 2000. Le groupe s'est rendu en Europe pour une tournée avec Deicide et une autre avec Satyricon. À ce moment, le groupe a connu quelques changements et des problèmes avec leur ancienne compagnie. Les nouveaux membres ont été Novy (connu comme Devilyn, avec Vader, Dies Irae) qui s'est occupé de la basse et le guitariste Havok. L'album "Thelema.6" est finalement disponible sur le marché, un disque brutal et rapide. Behemoth cherchait à créer de nouvelles dimensions musicales et au niveau des paroles. Il a été mis en vente par Olympic Records aux États-Unis et pour la première fois de leur carrière, le disque a été distribué en Russie par Irond Records et au Brésil par Moira Records.
En plus des tournées pour la promotion du disque, Behemoth a participé au Wacken Open Air, With Full Force, Inferno Festival, Mystic Festival, Mind Over Matter. Le groupe a débuté leur première tournée en tête d'affiche avec Carpathian Forest et Khold.
En 2002, Behemoth s'est concentré sur l'écriture de nouveau matériel pour leur sixième opus. Pendant ce temps, leur seconde tournée en tête d'affiche en Russie, Biélorussie et en Ukraine. Le DVD "Live Eschaton" (2000) et le EP "Antichristian Phenomenon" ont été mis en vente. Avec les nouvelles pièces terminées, Behemoth est entré au Hendrix Studio pour la seconde fois avec l'aide du producteur Arkadiusz Malczewski pour enregistrer l'album "Zos Kia Cultus - Here And Beyond". Par la suite, le groupe a fait 36 spectacles en Europe. En février 2003, il a fait sa première tournée en Norvège.
En raison des difficultés, Nergal s'est séparé de Havok et Novy, qui désiraient se concentrer sur leurs autres groupes. Behemoth a signé un contrat de deux disques avec Regain Records en Europe, Century Media aux États-Unis et Mystic en Pologne. Avec le nouvel alignement composé de Nergal (guitare/vocal), Inferno (batterie) et Orion (basse), en plus du guitariste session Seth. En 2004, le DVD "Crush.Fukk.Create - Requiem For Generation Armageddon" et l'album "Demigodand" sont mis en vente.
Avec le même alignement, le EP "Slaves Shall Serve" (2005), la compilation "Demonica" (2006) et l'album "The Apostasy" (2007) sont disponibles sur le marché.